酵母細胞壁作為新型綠色飼料添加劑可以增強水產動物機體免疫力，調節機體生理機能，預防傳染性疾病，維護腸道微生態平衡，抑制有害菌的繁殖，促進生長以及吸附飼料霉菌毒素等功能；減少抗生素的使用，改善動物的生產性能。

1、酵母細胞壁激發、增強機體的免疫力和抗病力：寡糖可以促進有益菌和雙歧桿菌等的大量繁殖，而雙歧桿菌可以提高機體抗體，激活巨噬細胞的吞噬活性，從而影響機體免疫功能。

2、釀酒酵母細胞壁維護腸道微生態平衡、抑制有害菌的繁殖：葡聚糖是細胞壁的最重要結構物質；對侵入動物體內的微生物具有防御功能。

3、酵母細胞壁改善水產動物的生產性能：通過促進腸道有益菌的增值，抑制病原菌和腐敗菌，使它們產生的毒素、胺、氨、等有害物質代謝產物大量減少，增強消化功能，吸收營養物質，促生長。

1、消化不良引起的腸炎：此類腸炎的魚表現為厭食或拒食。神態呆滯，有時伴有體色變暗或發黑。大多時間表現出離群，面壁狀態。糞便多數為散便，或膿樣白便。

2、水質變化過大引起的腸炎：此類腸炎魚的表現是體色發黑、縮鰭、聚堆。糞便表現多為拖便，最長可達10公分左右。

3、細菌感染引起的腸炎：此類腸炎魚表現除了發黑，縮鰭和聚堆外，特征是腹漲；是腸炎中最容易死魚的。糞便多為膿樣白便，也有拖便的。